Prix Engagé : Tarte veggie aux carottes et fromage de brebis

Name: Biocoop La Chartreuse
Address: 2 rue Henry le Chatelier, Castres, Occitanie, 81100, FR
Telephone: 0563597752

Plat Principal Végétarien Automne Hiver

Nombre de personnes 0 personnes

Préparation 20 min

Cuisson 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

500 g de Carotte
1 Oignon
1 Pâte brisée
50 g de Emmental
150 g de Fromage de brebis
3 Oeuf
2 cs de Huile d'olive
Sel
20 cl de Crème de riz

Préchauffer le four à 180°C.
Laver, éplucher les carottes et à l’aide d’un économe faire de fines lamelles. Peler et hacher l’oignon.
Dans une poêle, faire revenir, les carottes et l’oignon avec l’huile d’olive pendant une dizaine de minutes.
Mélanger les œufs et la cuisine riz. Saler, poivrer et réserver.
Placer la pâte dans un plat à tarte, la piquer et disposer les légumes. Sur le dessus, émietter le fromage brebis et ajouter l’emmental râpé.
Enfourner pendant 30 min et servir accompagné d’une salade.