Rostis à l'Appenzeller doux

Name: Biocoop La Chartreuse
Address: 2 rue Henry le Chatelier, Castres, Occitanie, 81100, FR
Telephone: 0563597752

Plat Principal 0

Nombre de personnes 0 personnes

Préparation 25 min

Cuisson 25 min

Ingrédients

Pour 0 personne

150 g de Appenzel
4 Pomme
2 Oeuf
1 Oignon
100 g de Lardon
Ciboulette
1 cuillère à soupe de Huile d'olive

Eplucher et râper les pommes de terre. Dans une poêle, faire suer les lardons avec l’oignon sans coloration. Couper l’Appenzeller en dés. Mélanger les pommes de terre avec ce mélange, ajouter les œufs entiers, les dés de fromage et la ciboulette.
Dans une poêle, faire chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, former deux galettes de 10cm de diamètre environ et 1 cm d’épaisseur et cuire à feu moyen 3 à 5 mn de chaque côté.
Déguster les röstis chauds avec une salade verte.