Sécurité Sociale de l'Alimentation du Tarn Sud

Lancement de la Caisse sociale de l’alimentation du Tarn Sud : une dynamique collective est en marche 

 Le 14 février 2026, au « Le Pan’Art » à Castres, la Caisse sociale de l’alimentation du Tarn Sud a été officiellement lancée. 

Cette matinée d’échanges marque l’aboutissement de plus de huit mois de travail collectif et surtout le point de départ d’un projet ambitieux : faire émerger, à l’échelle locale, une véritable Sécurité sociale de l’alimentation pour garantir à toutes et tous un accès à une alimentation saine, locale et suffisante. 

Une ambition claire : rendre l’alimentation saine accessible à toutes et tous 

Le projet repose sur une conviction forte : l’alimentation de qualité ne doit pas être un privilège. 

Inspirée du modèle de la Sécurité sociale, la démarche s’appuie sur trois piliers : 

- Universalité : un dispositif ouvert à toutes et tous, et non réservé aux seuls publics précaires. 

- Cotisation solidaire : chacun contribue selon ses moyens à une caisse commune, qui redistribue ensuite un montant identique à chaque bénéficiaire, avec l’appui de financements publics et privés. 

- Démocratie alimentaire : les citoyen·ne·s deviennent acteur·rice·s de leur alimentation en co-construisant la liste des produits conventionnés, selon des critères de qualité, de santé et de respect de l’environnement.

 L’enjeu est double : 

- Améliorer l’accès à une alimentation de qualité

- Soutenir les agriculteur·rice·s locaux engagés dans des pratiques vertueuses et en circuit court

Un mouvement déjà engagé ailleurs 

Le Tarn Sud s’inscrit dans une dynamique nationale déjà active à Paris, Montpellier, Nantes, Clermont-Ferrand, Bordeaux, Toulouse … 

La présence de Rémy Lapeyrade, membre de l’expérimentation toulousaine, a permis de partager un retour d’expérience concret. 

À Toulouse, 350 foyers participent aujourd’hui à la caisse expérimentale. Chaque membre reçoit 100 € par mois via la monnaie locale « Sol Violette ». Ce budget mensuel est utilisé pour acheter des produits alimentaires conventionnés : respectant des critères sociaux et écologiques. 

Le financement repose sur 60 % d’autofinancement par les cotisations et 40 % de subventions publiques et privées. 

Le cœur du modèle reste la participation citoyenne : gouvernance partagée, conventionnement des professionnels, décisions collectives. Une véritable démocratie alimentaire en action. 

Santé et alimentation : des liens scientifiquement établis 

Deux professionnels de santé locaux ont rappelé l’importance majeure de l’alimentation sur notre santé physique et mentale. 

A été souligné des liens établis entre alimentation déséquilibrée et maladies cardiovasculaires, diabète de type 2, cancers ou encore pathologies liées aux pesticides. 

Un défi local dans un contexte national 

Malgré ces constats, les produits ultra-transformés et non saisonniers restent très présents dans les paniers des ménages. Seule une faible part des dépenses alimentaires des Français est consacrée au bio. 

Face à cela, l’initiative de la Caisse Sociale de l’Alimentation Tarn Sud entend développer des actions de sensibilisation, co-construire un cahier des charges pour les produits utilisés, mobiliser agriculteurs et consommateurs, créer des partenariats locaux et inventer des solutions de financement pérennes. 

Une assemblée générale sera prochainement organisée pour officialiser la création de l’association et structurer les groupes de travail.  

Une aventure collective à rejoindre 

Rejoindre la Caisse sociale de l’alimentation du Tarn Sud, c’est : 

     - S’informer et se former sur les liens entre alimentation, santé et environnement 
     - Participer à un projet collectif concret 
     - Soutenir l’agriculture vertueuse locale 
     - Rencontrer des personnes engagées et partager des moments conviviaux 

     - Contribuer à transformer durablement notre système alimentaire 

Plus qu’un évènement, ce lancement marque le début d’une dynamique territoriale ambitieuse : redonner aux citoyennes et citoyens le pouvoir d’agir sur leur alimentation, pour une société plus juste, plus saine et plus solidaire.