Michel ANDRE

Des amandes 100% bio et locales : Face aux enjeux du marché globalisé, un groupe de producteurs ont choisi de se fédérer sous une marque collective Coques Bio d'Oc afin de garantir l’origine locale de leurs amandes et de valoriser une agriculture paysanne, biologique et durable en Occitanie.

Michel ANDRÉ, producteur à Cambounet/Sor (Tarn), engagé dans cette démarche collective, se situe sur la commune de Sémalens sur une parcelle de 10 hectares. Son exploitation favorise activement la biodiversité avec une soixantaine de ruches pour la pollinisation, 600 mètres de haies plantées, un enherbement intégral des inter-rangs pour préserver la qualité des sols, gestion raisonnée de l'eau, séchage naturel des amandes afin de préserver toutes les saveurs tout en limitant l'empreinte énergétique.

La récolte a lieu fin septembre, et toutes les étapes – séchage, cassage et conditionnement – sont réalisées sur place par le producteur lui-même, garantissant une qualité optimale et une traçabilité totale.

Un produit authentique, éthique et savoureux : En choisissant les amandes Coques Bio d’Oc, vous soutenez une agriculture locale, biologique et engagée, tout en profitant d’un produit de grande qualité, respectueux de la terre et des hommes.