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ATELIER DU MARRON
Autre / Non défini 11160 - CASTANS L’atelier du Marron est une ferme artisanale située dans la Montagne Noire, entre Roquefère et Castans (Aude), spécialisée dans la culture et la transformation de la châtaigne.
L’exploitation produit sur place des spécialités comme la crème de marrons, la farine de châtaigne et différents miels, dans une démarche biologique et agroécologique.
L’atelier valorise des variétés anciennes de châtaigniers et propose des produits locaux authentiques issus d’un savoir-faire traditionnel.
L’exploitation produit sur place des spécialités comme la crème de marrons, la farine de châtaigne et différents miels, dans une démarche biologique et agroécologique.
L’atelier valorise des variétés anciennes de châtaigniers et propose des produits locaux authentiques issus d’un savoir-faire traditionnel.