FROMAGERIE DE CAZES-HAUT

Laurent THOMAS et Patricia GRIMIGNI sont installés depuis 1998 et possèdent une bergerie de 300 brebis de Lacaune sur 65 hectares de prairie. Tout est fait à la main (traite, fromages), même l’orge pour les bêtes est cultivée par leurs soins. Les produits sont labellisés bio depuis le 5 décembre 2016