La Coupiagaise a été créée à Coupiac, joli village médieval, situé dans la vallée du Rance en Aveyron. Tout au long de ces années, La Coupiagaise a su conserver son savoir-faire originel en le faisant évoluer dans le temps grâce à la mise en place de méthodes de fabrication modernes. Sa démarche qualité basée sur le référentiel IFS garantit une traçabilité totale, un contrôle rigoureux grâce à sa maîtrise sanitaire (HACCP).
La Coupiagaise s’engage et marque sa différence en recherchant la satisfaction de sa clientèle sans jamais perdre ses valeurs.