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Buddha bowl de saison

Buddha bowl de saison
Entrée Plat
ingrédients pour 0 personne(s)

Pour 4 personnes

240 g de haricots rouges Biocoop
350 g de boulgour
80 g de houmous
1 botte de radis
1 concombre (si pas encore disponible dans nos magasins, remplacez par celeri branche ou fenouil)
4 cs d'huile d'olive
Sel
Poivre

Saison : Printemps , Été

Régime particulier: Sans Lactose , Végétarien , Végétalien - Vegan

Préparation : 20 min

Cuisson : 10 min

La recette

1. Cuire le boulgour 10 minutes dans de l'eau bouillante salée. Égoutter et réserver.
2. Laver, couper les radis et le concombre en rondelles
3. Égoutter les haricots rouges et mélanger avec le boulgour
4. Déposer au milieu d'une assiette le houmous et tout autour, placer les aliments chacun à une place pour confectionner une assiette colorée : boulgour et haricots, les radis, le concombre. Arroser d'un filet d'huile. Saler, et poivrer.

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