Poulet caramélisé au miel et à la moutarde

Name: Biocoop La Chartreuse
Address: 2 rue Henry le Chatelier, Castres, Occitanie, 81100, FR
Telephone: 0563597752

Plat Principal Automne Été Hiver Printemps

Nombre de personnes 0 personnes

Préparation 30 min

Cuisson 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 Blanc de poulet
2 Oignon
2 Ail
3 c. à s. de Huile d'olive
4 c. à s. de Miel
4 c. à s. de Moutarde à l'ancienne
1 Citron
2 c. à s. de Romarin

Dans un saladier, mélanger la moutarde avec le miel, le jus de citron, l’ail, le romarin, 2 cs d’huile, sel et poivre
Placer les filets de poulet entiers dans la marinade pendant au moins 20 mn
Dans une poêle, verser l'huile restante et faire dorer l'oignon émincé avec le poulet badigeonné de sa marinade
Laisser cuire 10 mn à feu moyen en retournant les filets à mi-cuisson
Servir avec une timbale de riz parfumé ou des légumes vapeur.