Boules à la noix de coco par Markal

Name: Biocoop La Chartreuse
Address: 2 rue Henry le Chatelier, Castres, Occitanie, 81100, FR
Telephone: 0563597752

Dessert Vegetalien Végétarien Printemps

Nombre de personnes 0 personnes

Préparation 40 min

Cuisson 3 min

Ingrédients

Pour 3 personnes

100 g de Semoule
40 g de Sirop d'agave
3 cl de Lait de coco
4 cl de Crème de coco
37 cl de Eau
100 g de Noix de coco en poudre

Cette recette nécessite 30min de repos au frigo.
Dans une casserole, porter à ébullition le lait de coco, le coco cuisine et l'eau.
Ajouter le sirop d'agave et la semoule en fine pluie. Faire cuire 3 min.
Sortir du feu et ajouter 60 g de noix de coco râpée. Mélanger avec une spatule en bois jusqu'à obtenir une préparation homogène. Laisser refroidir.
Prélever un peu de semoule à la coco avec une cuillère à soupe et former des boules entre vos deux mains.
Enrober les boules en les roulant dans la noix de coco râpée restante. Réserver au réfrigérateur 30 min.