Nos producteurs locaux

Ici, à Damiatte, Nous, Aurore et Jonathan, ça fait depuis 2015 qu’on gratte la terre, qu’on sème, qu’on fait pousser de bons légumes et qu’on récolte à la sueur du front et au rythme des saisons.
Sans trahir la nature et la diversité, on cultive pas moins de 200 variétés de légumes, tous bio de chez bio – certifiés AB et Nature & Progrès, comme il faut. C’est du vrai, du franc, du qui sent la terre, parce que c’est pas d’hier qu’on a choisi de faire les choses proprement.

Nos brebis, une soixantaine, d’une vieille race du coin, la Montagne Noire, vivent peinardes en plein champ, à l’ombre des arbres

elles ne vivent pas dans des hangars, elles gambadent le long des prairies, elles broutent de l’herbe du coin, du foin de nos champs, un brin de luzerne et c’est tout. On ne leurs donnent pas de grains parce que c’est des ruminant et dans la nature, les ruminant, ça mange pas de grain. Elles vivent tranquille, comme dans le temps.

Les poules, elles, sont les reines du pré-verger. Elles picorent entre les pommiers, grattent la terre, chassent les bêtes, et nous pondent des œufs qui sentent bon le soleil et la campagne. Pas besoin de paillettes (mais quelques céréales quand même), ça vient tout seul quand on les laisse faire leur vie. Leurs œufs on le goût du vrai.

Et puis y’a les plants. On les bichonne dès la graine, on les élève au bon air et à la lune, pour que vous puissiez faire votre potager comme des chefs, même sans tracteur. Tomates anciennes, courgettes, aromatiques… tout est à retrouver sur notre site.

Chez nous, y’a pas de produit miracle, mais y’a du bon sens, de l’huile de coude et du respect pour la terre et les bêtes, bref la paysannerie. C’est une ferme qui cause avec la terre mais surtout qui se construit de jours en jours avec notre tête et nos bottes. Parce qu’ici, nourrir les gens, ça veut dire prendre soin de tout le vivant, pas juste faire du rendement.
Notre objectif, nourrir les gens pour de bon avec du bon.
Merci à vous de soutenir quotidiennement cette petite paysannerie.

Installée à Sénouillac, sur la Ferme des Deux rives, en agriculture biologique, Violaine gère un verger d’un hectare de pommiers (...).

Famille Teyssedou

Le Fournil Bio de Luc sur Aude vous propose des pains, pâtisseries, biscuits, viennoiseries et salés fabriqués de façon artisanale dans notre fournil à partir de produits BIO et distribués dans la région.